2017-07-05 プーアール茶は、唯一、黒麹菌により発酵 プーアール茶は、唯一、黒麹菌により発酵したお茶のため、リパーゼという消化酵素が入っているため、17種類のアミノ酸や抗酸化物質が含まれています。他にも、痩せるダイエット方法に効果があるとされるお茶には、杜仲茶シジュウム茶ウーロン茶など、たくさんの種類があります。